懐石料理には利休箸、慶事の膳には柳箸・・・ 食卓の主役である料理や膳が変わると、その味わいを 上手に引き立ててくれる脇役である 箸も変わっていきます。 さらに目の位置を移して個人趣味嗜好を窺えば、 時代の気分に彩られながら、 十人十色、好きな箸のタイプは違ってきます。 イシダは様々な食卓、多様な志向に応えるために 商品開発室を設け、優れたスタッフを配置。 素材は何を選ぶか、デザインや手触り、舌触りはこれでベストか。 あらゆる角度から吟味を重ね、つねに時代の方向を見つめつつ、 市場の声に耳を傾けながら、消費者のニーズ、 料理や膳の思惑にふさわしい箸を考え続けています。 だらか、いつも今を志向しながら、新しい箸の趣向へ。 それが、イシダです。

完成度の高い劇を演じるには、 行き届いた舞台装置が必要です。 これは、箸づくりにも言えること。 優れた箸をつくるには、人間をも含めた優れたハードは不可欠。 イシダは、これまで培ってきた熟練した職人の技に基づいて 独自に開発した最新の機械設備を駆使して箸をつくりあげています。 このように人間と機械が助け合い、手を組み合っているからこそ、 高い品質が維持できるとともに、コストパフォーマンスにおいても 素晴らしい箸がお届けできるのです。 伝統と先端、温もりと鋭さ、ヒューマンとテクノロジー。 両極にある２つの力が、私たち箸づくりの舞台裏です。